Boknafisk

Vår Boknafisk er produsert av stor vinterskrei av fineste kvalitet. Fisken er boknet i naturrike omgivelser på Senja. Fileten er delt og passer i de fleste små frysere.

Med vår boknafisk kan du skape uforglemmelige måltider rett hjemme på ditt eget kjøkken. Enten det er en enkel hverdagsmiddag eller en festlig anledning, vil vår boknafisk bidra til å gjøre hvert måltid til en smaksrik opplevelse som vil glede selv de mest kresne ganer.

Loading...

Beskrivelse

Boknafisk

Boknafisk er en type tørrfisk som er spesielt kjent fra Nord-Norge, og som har en unik smak og tekstur.

Tilberedningsprosess: Boknafisk lages ved å tørke fersk fisk, vanligvis torsk, sei eller hyse, på stativer utendørs eller i tørkeloft. Etter en kortere tørkeperiode enn vanlig tørrfisk, blir fisken behandlet med en spesiell prosess som kalles “bokning”. Dette innebærer at fisken blir tørket til en spesifikk grad av fuktighet, noe som gir den en unik smak og tekstur.

Utseende og Konsistens: Boknafisk har en gyldenbrun farge og en fastere tekstur sammenlignet med vanlig tørrfisk. Den kan minne om både tørrfisk og fersk fisk, med en smak som er delikat og konsentrert.

Smak og Aroma: Boknafisk har en karakteristisk smak som er rik og fyldig, med hint av salt fra konserveringsprosessen og en naturlig sødme fra fisken. Den har også en subtil og behagelig aroma som minner om havbrisen og det nordiske landskapet.

Kulinarisk Bruk: Boknafisk brukes på samme måte som annen tørrfisk, enten den kokes, stekes eller grilles. Den er en viktig ingrediens i tradisjonelle retter som bacalao og lutefisk, men den kan også nytes som en egen rett med enkle tilberedningsmetoder som steking eller grilling.

Næringsverdi: Som andre former for tørrfisk er boknafisk en god kilde til proteiner, vitaminer og mineraler, og den kan være en viktig del av et balansert kosthold.

Samlet sett er boknafisk en delikat og smakfull del av den nordnorske matkulturen, og den er verdsatt for sin unike smak og tekstur.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Energi 0 KJ/Kcal
Fett 0g
Hvorav mettede fettsyrer 0g
Karbohydrater 0g
Hvorav sukkerarter 0g
Protein 0g
Salt 0g

Boknafisk

Reservasjon for vektvariasjoner

Vi vet ikke nøyaktig vekt på enkelte produkter før vi har pakket dem, derfor reserverer vi et mindre beløp til å dekke opp for variasjoner. Du betaler selvsagt bare for det du får.

Hvordan fungerer dette?
Når du fullfører bestillingen vil beløpet kun bli reservert og ikke trukket fra ditt kort. Når vi pakker produktene, legger vi inn nøyaktig vekt på det enkelte produkt. Ut fra dette beregnes en ny totalsum som blir trukket fra ditt kort.

Eksempel: Du legger en hel filet til handlekurven som står oppgitt til å veie 1kg på vår nettbutikk. Når vi pakker fileten kan den eksempelvis veie 1,1kg. Vi vil da trekke prisen av 1,1kg filet fra ditt kort, og ikke 1kg. Det samme skjer dersom fileten veier mindre enn oppgitt vekt på nettbutikken. Du betaler kun for det du faktisk får.  

Jeg ønsker å betale på andre måter.
Dersom du ikke ønsker å forhåndsbetale produktene med reservasjon for vektvariasjoner, vil det i enkelte tilfeller være mulig å betale på kortterminal ved utlevering. Dette vil imidlertid være avhengig av valgt utleveringsmetode. Du kan velge “Betaling på kortterminal ved utlevering” under fanen “Betaling”, dersom dette alternativet er tilgjengelig.